05.11.2006
Chateaubriand, resto élaboré
Un accueil sympa et décontracté par 3 élégants BBC (Branchés Barbus Chevelus).
On est bien dans le 11eme chez le brillant chef Inaki Aizpitarte.
Une déco bistrot nous laissant nous concentrer sur l’essentiel : les goûts, saveurs et les couleurs … une nourriture réellement innovante d’une très grande qualité. ex : mon dessert aux poivrons chocolatés...
voir le parcours du chef sur le site l'internaute : http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/chefs/06/...
129 avenue Parmentier 75 011 Paris - 01 43 57 45 95 - l'addition : 105 euros pour 2 …avec beaucoup de vin….tiens, voilà que je me prends pour François Simon et ses critiques sur Paris Première : http://www.paris-premiere.fr/cms/display.jsp?id=p2_398505
17:10 Ecrit par FranK D. dans Fooding with Feelings | Lien permanent | Commentaires (1) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : resto branché, cool fooding, bouffe innovante, barbu branché chevelu
15.08.2006
Du Rosé version Light pour un été santé
Aujourd'hui, rencontre avec Françoise Bunan, créatrice du rosé light qu'elle a nommé "Délire".
Le concept de cette nouvelle boisson est une expression de la vigne à 6%vol.d'alcool.
La lirisation est le nom donné à l’ensemble des procédés de fabrication. Moins alcoolisé que le vin, mariant harmonieusement vie moderne et convivialité...
Idéal pour l'été, visiter à 360° le site du domaine Bunan : www.bunan.com
Tout savoir sur le lir et la santé : http://vins-et-sante.com/fr/guide/2006/le_lir/chap1.htm
20:30 Ecrit par FranK D. dans Fooding with Feelings | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : vin rosé cool, boisson lir, bunan, rosé 6°, lir rosé, rosé light, vin light léger
27.12.2005
La caviar attitude
Comme Pierre Hermé, Marc Veyrat, les frères Pourcel,...mangeons du Caviar éthique (donc d'élevage) pour protéger l'esturgeon béluga de la mer Caspienne.
11:20 Ecrit par FranK D. dans Fooding with Feelings | Lien permanent | Commentaires (3) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note | Tags : Caviar, le blog des cools
27.11.2005
Le Fooding 6 ans déjà !
La semaine du Fooding 2005 : Un palace à ciel ouvert, un resto couchette total viande, des filles qui aiment le beurre, des glaçons dans le Cognac....Le Fooding est une façon de manger, d'apprécier un bon repas dans une ambiance agréable...en un mot prendre du plaisir en mangeant.
14:50 Ecrit par FranK D. dans Fooding with Feelings | Lien permanent | Commentaires (0) | Trackbacks (0) | Envoyer cette note